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Il Ristorante

I motivi del successo del nostro ristorante La Tavernetta
Da oltre quarant’anni, la famiglia Di Crescenzio accoglie turisti e amanti della buona cucina in un ambiente piacevolmente unico, arredato con originalità ed eleganza. La nostra cucina offre i piatti più tradizionali Umbri e vanta un’accurata realizzazione delle più antiche ricette rivisitate in chiave moderna; prediligiamo materie prime di stagione così da garantire freschezza e qualità. Meticolosa è la preparazione casalinga di dolci, biscotti, pane e pasta. Alla Tavernetta potrete gustare le migliori esecuzioni di portate al tartufo, fiore all’occhiello della nostra cucina. Per accompagnare il pasto, a tavola viene servita un’eccellente carta dei vini, sia locali che nazionali. Siamo aperti sia a pranzo che a cena, vi aspettiamo.

IL NOSTRO MENÙ

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti

Dolci

– La tavernetta propone il suo antipasto
– Tagliere di salumi e formaggio
– Ciauscolo con crostone al patè di tartufo
– Prosciutto di montagna
– Lonzino di cinghiale con parmigiano e aceto balsamico
– Sformatino di farro sul letto di pomodoro
– Carpaccio di trota fario al lime e pepe rosa
– Strengozzi fatti in casa alla Casciana
– Pappardelle al ragù di cinghiale
– Ravioli su crema di fave e pancetta croccante
– Zuppa di farro di Monteleone
– Gnocchi di patate al cacio e pepe
– Pancetta alla brace con radicchio e aceto balsamico
– Salsiccia di Cascia alla brace
– Salsicce e lenticchie di Castelluccio al tegame
– Castrato di montagna alla brace
– Grigliata mista di carne con contorno del giorno
– Filetto di cinta con riduzione al Rosso di Montefalco
– Filetti di trota su letto di lenticchie di Castelluccio
– Pecorino di Norcia alla Brace al miele millefiori
– Bignè fatti in casa
– Sufflè al cioccolato fondente
– Torta fatta in casa
– Sfera di cioccolato con sorpresa
– Semifreddo al torroncino
– Millefoglie della signora Grazia
 
 
 
 
 
 

MENÙ TARTUFO

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti

– Bruschette al tartufo
– Stracciata d’uova al tartufo
– Lonzino stagionato con scaglie pecorino e tartufo
– Strengozzi fatti in casa al tartufo
– Tagliatelle al tartufo
– Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
– Agnolotti di carne al tartufo
– Filetto scaloppato al tartufo
– Tagliata funghi porcini e tartufo
– Trota alla griglia tartufata
– Frittata del cavatore
– Uova al tegamino al tartufo
 
 
 
 
Uno dei nostri dolci più richiesti, la Sfera con Sorpresa
E' importante per noi farvi vedere come lavoriamo in cucina
 
 
 
Cucinare è un privilegio, è il modo migliore per rilassarsi ed esprimere a pieno la propria arte.
Grazia.